10月30日，吉林省第二期营养指导员培训班在我校正式开班。吉林省食物与营养咨询指导委员会主任李福升、吉林省学校后勤管理指导中心主任胡丽敏、吉林省营养学会理事长刘娅、吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任刘雅娟及我校副校长潘力出席开班仪式。

潘力在讲话中指出，健康中国战略的实施，是民族昌盛和国家富强的重要标志，合理膳食、科学配餐是健康的基础。通过集中培训学习将会推动全省各级各类学校进一步做好学生的营养配餐工作，通过学校带动，实现人人行动，促进全社会早日形成饮食营养健康的新风尚，为我省食物营养与全民健康事业作出积极的贡献。

本期培训共6天，来自全省中小学（幼儿园）营养指导员共计100人参加，培训包括基本理论知识、专业技能训练两部分，涵盖食物营养特点、食品安全知识、营养不良与防治、营养食谱制定、营养配膳实践等多项培训内容。

来自通化市辉南县第一幼儿园的营养员孙亚东表示，学校食品安全与营养配餐工作非常重要，通过这种集中学习、手把手指导能熟悉掌握日常操作过程中常见的食品安全隐患，更好地提升食品制作技术和营养配餐能力，让家长放心、让学校放心、让社会放心。